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Si cucina sempre pensando a qualcuno…sennò stai solo facendo da mangiare
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Via Martinatica 20 | Pietrasanta LU
Tel. +39 0584 1788946
info@martinatica.it

Orario di Apertura:
pranzo: sabato e domenica
cena: tutti i giorni tranne il martedì

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La
Carta

Antipasti di mare
  • Il Nostro Crudo di Mare
    45
  • Degustazione di Antipasti caldi in 4 portate
    40
  • Degustazione di Ostriche 3 o 5
    15/20
Primi di mare
  • Pappardelle affumicate al Carbone, Astice e spuma di Carbonara
    22
  • Paglia e Fieno
    20
  • Il Nostro Nuovo Spaghetto
    20
  • Bottone Gyoza in un Ramen di Paranza
    20
  • Omaggio a Pierangelini
    22
  • E Se Fosse un Ossobuco
    20
Secondi di mare
  • Rombo dal Cacciucco alla Cacciatora
    26
  • Ricciola Tonnata
    26
  • Bianco Fondale
    28
  • L'”Astice”
    35
Antipasti di Terra
  • Degustazione di 4 Portate
    40
Primi di Terra
  • Tagliolino 40 Tuorli al Tartufo
    22
  • Raviolo al Taleggio, Brodo di Prosciutto Crudo, Fico Secco e Noci Pecan
    20
Secondi di Terra
  • Filetto Wellington alla Martinatica
    30
  • Filetto di Vitella in Crosta di Mandorle e Champagne
    28
  • Cervo, Carota e Cioccolato
    28
  • Quaglia 2.0 e Tartufo
    35
I nostri dolci
  • Nera Come la Foresta
    10
    Babà al cioccolato, amarena, cioccolato fondente
  • Un Waffel in Sicilia
    10
    Waffel, gelato a ricotta e fichi, arancia candita, pistacchio, more, uvetta, mandorle
  • Pane, Burro e Marmellata
    10
    Plumcake al Limone, Mousseline al Burro Sciaves, Composta di Arancia, Soda
  • Choco Taco
    8
    Taco croccante alla mandorle, cremoso al cioccolato bianco, caramello salato, lamponi e menta
  • Cocco-Lada
    10
    Chiboust al cocco, cuore alla Piña Colada, crumble al cocco
  • AAA Cercasi Sensazione Esotica
    10
    Soffice al mascarpone, cremoso ai frutti esotici, sablé al Passion Fruit