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Si cucina sempre pensando a qualcuno…sennò stai solo facendo da mangiare
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Via Martinatica 20 | Pietrasanta LU
Tel. +39 0584 1788946

Aperto tutti i giorni a cena tranne il martedì.

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Antipasti di Mare

Il Nostro Crudo di Mare € 40

Degustazione di Antipasti caldi € 30

 

Primi di Mare

Orecchiette di Cicoria, Cicale e Lemon Grass € 16

Spaghettone di Nola, pistacchio e Tartare di Gambero Rosso € 18

Girasole, Giromare in un Farrotto € 16

Pappardelle affumicate al Carbone, Astice e spuma di Carbonara € 20

Ravioli ai due Sedani, Vongole e Bottarga di Muggine € 16

 

Secondi di Mare

Cornucopia di Branzino e Astice Su Topinambur e Balsamico € 26

Dal Sol Levante al Tirreno € 24

La nostra Isolana € 24

Ricciola E… € 24

 

Antipasti di Terra

Degustazione di 3 Portate € 25

 

Primi di Terra

Tagliolino 40 Tuorli al Tartufo € 20

Raviolo fondente di Patata in un ragù di Cortile e Salsiccia di Cinta € 16

 

Secondi di Terra

Filetto Wellington alla Martinatica € 26

Guancia di Maialino al Grand Marnier e Semolino € 24

Quaglia disossata, Foie Gras d’Anatra e riduzione allo Sherry € 24

Rib Eye, Uva e Anacardo € 24

 

La nostra proposta Vegetariana

Degustazione in 4 portate a mano Libera € 45

Degustazione

 

Antipasti

Benvenuto della Casa

2 portate a mano libera

 

Primo

Orecchiette di Cicoria, Cicale e Lemon Grass

 

Secondo

Ricciola E…

€ 50
Bevande e Vini esclusi

Degustazione

 

Antipasti

Benvenuto della Casa

Assaggio di Crudo

2 portate a mano libera

 

Primi

Ravioli ai due Sedani, Vongole e Bottarga di Muggine

Spaghettone di Nola, Pistacchio e Tartare di Gambero Rosso

 

Secondo

La Nostra idea di un’Isolana

€ 60
Bevande e Vini esclusi

I Nostri Dolci

 

Come un Rocher € 8
Bavarese alla nocciola, pralinato alla nocciola, copertura al gianduia

Choco Taco € 8
Taco croccante alla mandorle, cremoso al cioccolato bianco, caramello salato, lamponi e menta

Passion Curd € 8
Crumble di frolla, crema inglese al frutto della passione, meringa all’italiana

Ho visto un posto che mi piace, “Si chiama mondo” € 10
Cheesecake, lemon card, pralina al cioccolato, crumble speziato, biscotto al caffé e banana al caramello bruciato

Tentazione alla pera € 8
Namelaka allo yogurt, pere al pepe Sichuan, gelée al rum, noci sabbiate